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Disponibilizamos uma lista variada de pratos que confecionamos de acordo com a época/estação do ano.
A lista sofre alterações, desta forma agradecemos o seu contacto para algum esclarecimento: 933 204 718 / 963 708 986


Entradas:

Pataniscas de bacalhau, Presunto, Broa frita, Alheira c/ ovos mexidos, Enchidos variados, moelas, (...)


Peixe:

Bacalhau c/ broa e azeitonas (com batata à murro e legumes)

Bacalhau à casa (com presunto e cebolada de pimentos)


Carne:

Miminhos do lombo (com batata frita e legumes)

Costeletão de novilho (com batata frita e legumes)

Posta (com batata à murro e arroz de feijão)

Bife à pimenta


OUTONO

Rojões c/ castanhas

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INVERNO

Papas de Sarrabulho

Cozido à Portuguesa

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PRIMAVERA

Arroz de paio com bacalhau frito

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VERÃO

Saladas

Grelhados: Posta barrosã, Costeletão de novilho, Costeletão barrosão.

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ENCOMENDAS


Alguns pratos confecionamos só por encomenda. Dependendo da época do ano são possíveis de confecionar ou não.

Pratos por encomenda: Leitão, Carne Cachena e Cabrito da serra (mínimo 8-10 pessoas).

Agradecemos que nos contacte para o seguinte número: 933 204 718 / 963 708 986

CARNE “CACHENA DA PENEDA (DOP), A CARNE DAS ALTURAS.

 

A carne destaca-se pela tenrura e sabor único, de cor rósea claro ou pálida , vermelho claro ou escuro de acordo com a idade. De consistência firme e pouca gordura, tem um paladar ímpar que se relaciona pelo meio natural onde é produzida. {saiba mais}


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ÉPOCAS/MOMENTOS ESPECIAS

 

Decoramos o restaurante tendo em atenção dias especiais: dia dos namorados, dia da mãe/pai, carnaval, a estação das colheitas, etc.

 

Fazemos festas de anos, batizados, comemorações familiares.

SABER AO BORRALHO

 

O restaurante Saber ao Borralho, na aldeia do Soajo, situa-se em pleno Parque Nacional Peneda Gerês.

Oferece pratos de acordo com momentos particulares do quotidiano da Aldeia e com as épocas festivas ou de colheitas.

{saiba mais}