SABER AO BORRALHO


O restaurante Saber ao Borralho aberto desde 2006, na aldeia do Soajo, situa-se em pleno Parque Nacional Peneda Gerês. Uma aldeia com vários recursos turísticos. O seu ex-libris é o conjunto de 24 espigueiros, classificados como imóvel de interesse público, o mais antigo data de 1728. Em termos patrimoniais destacamos ainda o pelourinho no largo do Eiró e as antas do Soajo, no Mezio.

A aldeia foi pioneira em turismo rural, com uma oferta de alojamento em casas típicas de granito e decoradas de acordo com as vivências da aldeia no passado.

 

O Restaurante Saber ao borralho através da sua “lareira de borralho” – um espaço de convívio onde novos e velhos se reuniam para “Saber ao Borralho” as novidades da aldeia, dos entes queridos (imigrantes nos E.U.A.), resolver problemas familiares, onde se faziam as partilhas e onde os chefes de cada família faziam os “casamentos de borralho” – pretende reavivar a tradição à mesa, oferecendo um espaço aconchegante com pratos tradicionais e um atendimento familiar.

 

O Saber ao Borralho oferece pratos de acordo com momentos particulares do quotidiano da Aldeia e com as épocas festivas ou de colheitas.

 

Dependendo das épocas ou do momento festivo o espaço é decorado com motivos temáticos ou exposições alusivas aos temas.

 

OUTRAS INFORMAÇÕES:

 

Estamos encerrados à segunda e terça feira, excepto feriados.

 

Férias: Encerramos 10 dias em Janeiro / 10 dias em Março / 10 dias em Maio.

 

Época do Natal: Estamos fechados dias 24 e 25 Dezembro e abertos dia 1 de Janeiro.

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ENCOMENDAS


Alguns pratos confecionamos só por encomenda. Dependendo da época do ano são possíveis de confecionar ou não.

Pratos por encomenda: Leitão, Carne Cachena e Cabrito da serra (mínimo 8 -10 pessoas).

Agradecemos que nos contacte para o seguinte número: 933 204 718 / 963 708 986

CARNE “CACHENA DA PENEDA (DOP), A CARNE DAS ALTURAS.

 

A carne destaca-se pela tenrura e sabor único, de cor rósea claro ou pálida , vermelho claro ou escuro de acordo com a idade. De consistência firme e pouca gordura, tem um paladar ímpar que se relaciona pelo meio natural onde é produzida. {saiba mais}


PRATOS / MENU


Disponibilizamos uma lista variada de pratos que confecionamos de acordo com a época/estação do ano.
A lista sofre alterações, desta forma agradecemos o seu contacto para algum esclarecimento. {saiba mais}

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ÉPOCAS/MOMENTOS ESPECIAS

 

Decoramos o restaurante tendo em atenção dias especiais: dia dos namorados, dia da mãe/pai, carnaval, a estação das colheitas, etc.

 

Fazemos festas de anos, baptizados e outras comemorações familiares.